バーナーで炙って完成

　雨が降ろうが槍が降ろうが見守り隊の朝立ちすると決めたので、雨靴を求めて買い物に出掛けた。長靴という物は持っているのだが、それでは散歩も出来ないし、朝立ちスタイルとしてもダサい気がする。最近は雨靴もお洒落になり、名前までレインブーツと言うらしい。
　買い物ついでに鮮魚で人気のスーパーにも寄り道してきた。次の検診まではしばらく休肝しようと決意していたのに、上りカツオが安く売られている。“女房を質に入れても初鰹” と言う川柳が江戸っ子ロクの頭をよぎる。もとい、浪速っ子だった。更に鮮度抜群のチヌ（黒鯛）の目と目が合ってしまった。春が旬の鰆の大振り魚卵まで並んでいる。魚料理となればロクの出番である。上りカツオはたたきにしたい。藁がないのでバーナーで炙ることにする。宴会でもするのと言うほどの量になったが、残れば手作りポン酢漬けにしておけば翌日までは大丈夫である。流石にチヌまで食べられないので昆布締めにしておき、アラ煮だけにしておいた。一緒に煮た卵が弾けて、それだけで一品になる。
　ニンニクも知り合いの方に頼み新たに40個をゲットしてきた。一度に黒大蒜に出来るのは20個止まりである。3回分の量が揃ったので、後日分けてもらうことしておいた。カツオのたたきにニンニクを大盤振る舞いしたことは言うまでもない。

「酒断ちを　するのか迷わす　初鰹」