イヌタデ（赤まんま）

　　　　　　　　　　　　畑のフジバカマも開花してきた

　別名の「赤まんま」の方が懐かしい思いがするイヌタデが、散歩道で無視しないで！と訴えているようだ。何処にでも群生するほどありふれているので、どうしても花の綺麗なサクラタデを探してしまう。イヌタデは荒れ地や原野に自生するが、サクラタデは田んぼの脇や水辺に自生する。
　先日アップしたイタドリはタデ科の中では大型種で杖にまでなる。重宝するのはヤナギタデだが、鮎が手に入ったからタデ酢を作りたいと思っても、手軽に手に入らない。ヤナギタデが自生している淀川河川敷まで行けないので、地元での採取場所を探しておかなければ。
　さてイヌタデだが、食えないタデと言うとこで犬を冠されている。概ね動物の名前を冠されるものは、人間の都合で役立たずと思われている。烏や雀などを冠して大きさの比較にも使われてことがある。食用にならない植物として犬ごま・犬がらし・犬なずな・犬ひえ・犬わらびなどが知られている。不名誉な犬君のために弁解しておくが、イヌタデはヤナギタデのような辛味こそ無いが、若芽や若葉は茹でて水にさらしてから、和え物、お浸し、油炒めなど食用として利用される。けっして役立たずではない。

「ままごとは　昭和までかな　赤まんま」