今日は晴れそうだ

　長居植物園は春まで休園しているが、園内にある自然史博物館はオープンしている。昨日から特別展「植物=地球を支える仲間たち=」が開催されることになっていたので、初日に訪問してみたいと雪が舞うのも何のそのとばかりに出かけた。バス停で待つがバスの来る気配がない。数分の遅れは仕方ないと待つが10分以上も待っておられない。お出かけは諦めて引き返すことにした。タイヤにチェーンを巻くほどではないと思うのだが、運転手が怖がって慎重になっていたのかもしれない。帰宅してから窓外を確認していたら、かなり遅れてバスが通り過ぎていった。
　午後まで雪が降っていたが、冷蔵庫内にはビールしか入っていない。ノーマルタイヤのマイカーで隣町のスーパーまで食材調達に出かけた。気温も上がってきたので道路の凍結も心配なかった。
　いつもスーパーに行くと真っ先に駆けつけるのは鮮魚売り場の目玉魚である。鯖の水揚げが好調なのか、大量の鯖が氷の中から手に取って欲しそうにしている。一応ゲットしておく。近海物のコーナーを覗くと立派なサイズのイトヨリが目についた。高級魚であっさりしているから料亭や病院食に使われる魚という先入観がある。今回は大型なので刺身でも食べられるだろうと購入した。生食がダメなら鍋に使うという選択肢もある。
　帰宅してから捌いてみると刺身に出来そうだ。身が柔らかいので湯引きにして霜皮造りにしてみた。寒いので鍋も欠かせない。たっぷりめに身を残したアラで吸い物仕立ての鍋にしたことは言うまでもない。

「雪の日は　鍋が合うねと　老夫婦」