ケイオウザクラの開花

　　　　　　　　　　　　　　　桜鯛でおもてなし

　奈良県生駒郡平群で活動している仲間から､2度に亘って啓翁桜（ケイオウザクラ）の枝を貰った。最初の分は根付きが十分でなかったのか枯らせてしまった。2年前に頂いた枝はちゃんと根付いてくれ､今年は花芽と葉芽をたくさん付けている。つぼみも膨らんで開花を待っていた。16日にやっと2輪が開花してくれ、早く花見をしたいものだと待っている。あと2～3日もすれば10輪ぐらいは咲いてくれるだろう。その時は植木鉢を真ん中にして､椅子に座り、座高目線で花を愛でることにしよう。
　ケイオウザクラは1930年に久留米市の良永啓太郎さんが、シナミザクラを台木に､コヒガンを接ぎ木して出来た品種で「啓太郎桜」と命名された。ケイタロウザクラの実生苗の中から選ばれた優良苗に､弥永太郎さんが作出者の名を採って「啓翁桜」と命名された経緯があるとのこと。最近では「東海桜」とか「岳南桜」などの名前で販売され､和名の乱れを防ぐために「昔の名前で」出て欲しい。
　ミツマタ群生地を訪ねたときに駐車したスーパーで、駐車料金の代わりに食材を調達することにした。たまたま安価な「桜鯛」を見付けたので､昆布締めにしようとゲットした。車に乗せて貰う仲間から、うらやましそうに “お呼ばれ" に行って良いかなと打診された。もちろん我が家は “来る人拒まず” だから快諾しておいた。思わぬ来客に、にわか仕込みの板長になってしまったロクである。食べたことが無いと言われる「あん肝」にも舌鼓を打って貰えたのは、肝って骨が無いから食べやすいだって。

「桜鯛　皮から骨まで　愛されて」